新型コロナウイルス対策について、オフィスでできることや気を付けたほうがよいことについて教えてください。

基本的な対策としては、インフルエンザなどの感染症対策と同様です。
会社として、従業員の体調管理や環境整備を行うことが大切です。
ドクタートラスト運営の「産業保健新聞」で詳しく対策をまとめておりますのでご覧ください。
産業保健新聞「新型コロナウイルスとは？～個人と企業にできる予防方法～」

また、厚生労働省にてQ＆A方式でまとめられていますので、こちらもご参考にしてください。
「新型コロナウイルスに関するQ＆A」